葱油苏打饼干
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冷血哥雁雪

超级快手的一款小饼干,喜欢咸口的可以试试看哦!烤的时候趴在烤箱上直流口水!非常香!

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 150克
苏打粉 1克
温水 60克
酵母 2克
茶油 30克
20克
2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除了香葱末以外的所有材料混合均匀,揉成团。我直接用的面包机的一个揉面程序。加入香葱末,再揉5分钟,揉匀。面团盖上保鲜膜,静置30分钟
  • 步骤 2/6
    将面团分为两份,取一份放在油纸上,用擀面杖擀成长方形,越薄越好,尽可能的薄!
  • 步骤 3/6
    用滚轮刀将面皮切割成正方形,没有滚轮刀就直接用刀切开是一样的!
  • 步骤 4/6
    将面皮连着油纸一起,转移到烤盘中。
  • 步骤 5/6
    用叉子均匀的打孔,静置10分钟。烤箱预热170度。
  • 步骤 6/6
    入烤箱,170度,15分钟左右,中途可盖上锡纸防止上色过深。(有热风的最好开热风功能)
小贴士

这款饼干擀得越薄,就越脆!另外,还可以在油纸上先抹一层薄薄的油,可以使饼干更加酥脆,我为了控制热量,没有抹。考的时候最好不要走开,防止一不小心上色深了!!!

发布于 2019-02-10
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