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葱油苏打饼干
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冷血哥雁雪

超级快手的一款小饼干，喜欢咸口的可以试试看哦！烤的时候趴在烤箱上直流口水！非常香！

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 150克
苏打粉 1克
温水 60克
酵母 2克
茶油 30克
糖 20克
盐 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除了香葱末以外的所有材料混合均匀，揉成团。我直接用的面包机的一个揉面程序。加入香葱末，再揉5分钟，揉匀。面团盖上保鲜膜，静置30分钟
  • 步骤 2/6
    将面团分为两份，取一份放在油纸上，用擀面杖擀成长方形，越薄越好，尽可能的薄！
  • 步骤 3/6
    用滚轮刀将面皮切割成正方形，没有滚轮刀就直接用刀切开是一样的！
  • 步骤 4/6
    将面皮连着油纸一起，转移到烤盘中。
  • 步骤 5/6
    用叉子均匀的打孔，静置10分钟。烤箱预热170度。
  • 步骤 6/6
    入烤箱，170度，15分钟左右，中途可盖上锡纸防止上色过深。（有热风的最好开热风功能）
小贴士

这款饼干擀得越薄，就越脆！另外，还可以在油纸上先抹一层薄薄的油，可以使饼干更加酥脆，我为了控制热量，没有抹。考的时候最好不要走开，防止一不小心上色深了！！！

发布于 2019-02-10
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