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女巫手指饼干
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漳估傅衷砂

今天是万圣节，当然少不了搞怪的糖果点心，这款手指饼干是经典中的经典，喜欢的亲一起做起来吧！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 140克
糖 45克
鸡蛋液 30克
黄油 100克
可可粉 3克
花生或杏仁 若干粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油切小块软化，轻轻一按出坑就软化好了。
  • 步骤 2/9
    加入糖和盐，打至充分融合呈蓬松状态。
  • 步骤 3/9
    分次加入鸡蛋液打至融合即可。
  • 步骤 4/9
    筛入低粉及可可粉，翻拌均匀或戴上一次性手套抓匀，做好了面团冷藏10分钟以上定型，天气冷了就可以省略此步。
  • 步骤 5/9
    将冷藏好的面团揉成一根根手指状，在上面用牙签压几道印做皱纹，按上大杏仁或花生仁做指甲。
  • 步骤 6/9
    依次完成所有，摆在烤盘上，留一些空隙。
  • 步骤 7/9
    烤箱预热170度5分钟，中层烤20分钟左右。
  • 步骤 8/9
    出炉稍晾凉就会变得香酥可口。
  • 步骤 9/9
    还没敢弄的太恐怖，如果要更像一些可以淋上番茄酱等红色酱类材料，然后手指饼干可以做得再细长些，关节突出些，会有女巫那种骷髅手的感觉。
小贴士

1. 可以制成原味或其他口味。

2.烤箱的温度时间也要根据饼干的薄厚大小和自己烤箱的实际情况调整。

发布于 2018-10-01
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