这个风靡烘焙界的饼干，几乎人手都会做。想起第一次做曲奇用的直接是细砂糖的时候，吃起来像吃了好多的碎石子。我的第一个饼干就是做蔓越莓饼干，当时用的是细砂糖，口感并不好。有了一次失败的教训，第二次做出来口感就有了天壤之别，从此就爱上这个饼干，然后它在家庭聚会里就成了必备品。
1、没有蔓越莓也可以用葡萄干等代替但风味会有所不同 个人认为蔓越莓非常好吃
2、烤箱温度根据个人情况灵活调节
3、饼干放在晾网上冷却密封保存 要是凉透还不松脆请在烤箱继续回炉烘烤几分钟
4、你也可以放在模具里整形成正方形切片烤