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吉事果
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哟官卦侍萄

外面酥脆，里面软嫩的西班牙油条。加上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
黄油 25g
牛奶 160g
鸡蛋 2个
白砂糖 20g
糖粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    小锅里加入牛奶，黄油，白砂糖，煮至黄油融化，轻微沸腾时关火。
  • 步骤 3/9
    低粉过筛，加入其中。
  • 步骤 4/9
    迅速搅拌均匀至无干粉。
  • 步骤 5/9
    开小火，蛋液分次加入其中，每次都要搅拌均匀再加入下一次。
  • 步骤 6/9
    全部搅拌好时候为粗面糊状。
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋中，把油纸剪成小片，在油纸上面挤出形状。
  • 步骤 8/9
    可以是长条状，圆形，爱心形，鱼形
  • 步骤 9/9
    锅里下油，烧至170度左右，面糊连油纸一起下锅，油纸会自动分离
小贴士

土豆泥太粘了，得加多点面，但是我要逐步加。煎的时候可以先团好，放到锅里再按扁

发布于 2019-01-30
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