吉事果
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哟官卦侍萄

外面酥脆,里面软嫩的西班牙油条。加上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的粗糙,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙。

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
黄油 25g
牛奶 160g
鸡蛋 2个
白砂糖 20g
糖粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    小锅里加入牛奶,黄油,白砂糖,煮至黄油融化,轻微沸腾时关火。
  • 步骤 3/9
    低粉过筛,加入其中。
  • 步骤 4/9
    迅速搅拌均匀至无干粉。
  • 步骤 5/9
    开小火,蛋液分次加入其中,每次都要搅拌均匀再加入下一次。
  • 步骤 6/9
    全部搅拌好时候为粗面糊状。
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋中,把油纸剪成小片,在油纸上面挤出形状。
  • 步骤 8/9
    可以是长条状,圆形,爱心形,鱼形
  • 步骤 9/9
    锅里下油,烧至170度左右,面糊连油纸一起下锅,油纸会自动分离
小贴士

土豆泥太粘了,得加多点面,但是我要逐步加。煎的时候可以先团好,放到锅里再按扁

发布于 2019-01-30
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