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自制吉祥黄金果
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迷路

心血来潮又做了吉祥黄金果,简称红豆南瓜饼这是成品,做得不好别见怪...

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 1000g
糯米粉 500g
面粉 200g
红豆沙 250g
枸杞 50g
油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜洗净去瓤
  • 步骤 2/12
    准备好材料1糯米粉
  • 步骤 3/12
    准备好材料2面粉
  • 步骤 4/12
    准备好预先煮好的红豆沙
  • 步骤 5/12
    蒸盘一个(已抹上食用油的)
  • 步骤 6/12
    南瓜切片，蒸熟..
  • 步骤 7/12
    趁热压成南瓜泥...
  • 步骤 8/12
    加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌
  • 步骤 9/12
    糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但本人喜欢加点面粉
  • 步骤 10/12
    用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止；
  • 步骤 11/12
    把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份； 　 5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁； 　　 6、用久柄或小刀炳压出南瓜纹，用枸杞子(葡萄干或者其它)葡萄干或者其它做瓜蒂都行； 　　 7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟即可。
  • 步骤 12/12
    蒸好后,关火,再焖两分钟后再打开锅盖,美味的黄金果就或享用
小贴士

1.糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但本人喜欢加点面粉.

2.红豆沙要预先煮好

发布于 2020-02-07
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