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吉士果
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程捉傅赣棕
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时间:10-30分钟
食材
黄油 45g
低筋面粉 60g
砂糖 45g
鸡蛋 2颗
食盐 少许
热水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄油 鸡蛋 砂糖 面粉 盐搅匀，然后加适量热水或温水，调整面糊的粘稠度，不要太稀，不然会无法成型。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋最好先打入空碗中，防止坏蛋影响制作。
  • 步骤 3/7
    用打蛋器搅拌也可以。
  • 步骤 4/7
    我这个面糊水有点多，所以有些稀。我又加了些面粉，粘稠程度达到面糊能立尖儿最好。
  • 步骤 5/7
    油可以多一点，裱花嘴可以选大号的，这样挤出来可成手指粗细的条状。我做的型欠佳。
  • 步骤 6/7
    炸至金黄色出锅，盘中垫吸油纸吸走多余的油脂。
  • 步骤 7/7
    最后过筛撒上糖霜。完成！虽然形状跟原版不一样，但是味道是极好的！欢迎食客们分享制作心得！
小贴士

在制作吉事果的过程中一定要注意火候。

发布于 2018-10-26
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