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吉士排包
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innumerable愉快

这个面包用了一些吉士粉味道更香浓。

时间:1-2小时
食材
高粉 260g
吉士粉 10g
盐 3g
糖 40g
奶 50g
蛋 50g
水 80g
黄油 10g
沙拉酱 少许
酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将奶，蛋，水放入面包机里，加入糖和盐，加入面粉和吉士纷，再加入酵母搅匀启动。揉面成团加黄油继续揉至扩展。
  • 步骤 2/9
    发酵至两点五倍大取出排气，分成八等份。
  • 步骤 3/9
    揉圆放到不粘模具里。
  • 步骤 4/9
    二发至2.5倍大。
  • 步骤 5/9
    取出刷一些蛋液。
  • 步骤 6/9
    挤上沙拉酱
  • 步骤 7/9
    烤箱180度预热，中层烤25分钟左右。
  • 步骤 8/9
    如上色太快可加盖锡纸。
  • 步骤 9/9
    取出晾凉食用。
小贴士

打蛋液时留一点出来就可以够刷表面的。

发布于 2019-11-08
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