优雅婀娜的天鹅形态被用在了甜点上，赋予了泡芙这款甜点生命力和超脱的美感。
1.黄油、盐、糖和水的混合物一定加热至沸腾。
2.蛋液要分次加入，每次都要搅拌至面糊完全吸收。
3.挤制天鹅身体面糊要注意拉伸，前多后少注意天鹅的体态；挤制头颈面糊时不要太细。
4.烤制的温度根据自己烤箱的实际温度自行调整。