有了宝宝之后才开始涉足烘焙，两年来，结识了很多爱好烘焙的妈妈，学会了很多初级的甜点制作，跟宝宝之间地互动也变得更加丰富多彩。如今空闲下来不知道玩什么的时候，或者是宝宝想嚼零食的时候，或者是宝宝想跟我亲近的时候，他都会凑到我耳边，轻轻地跟我说，“妈妈，我们做饼干吧，我要做按按的饼干（用模具按压的饼干），不要蔓越莓饼干。” 非常可惜的是，没有拍下宝宝参与做饼干、蛋糕的照片。今天这份菜谱，是宝宝最喜欢的天鹅泡芙，他最喜欢的就往泡芙里面填奶油。
1、第四步低粉与黄油混合时动作要快，这样泡芙内部才会出现更大更完美的空间。
2、挤天鹅脖子的裱花袋，第一次剪可以剪小一点先挤出来试试，如果挤出来太细，再进行调整。
3、天鹅身体面糊静置几分钟后再放入烤箱是为了让身体面糊尾部看起来更自然。
4、如果没有巧克力酱画天鹅眼睛，也可以用剩下的一点奶油加一点可可粉或黑色素来画。