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蔓越莓葡式蛋挞
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灼谎蚊柯瘸

烘焙小白第一次的蛋挞秀成功哦！

简单的蛋挞菜谱从学习到实践的过程，也要准备足足的。

做菜我是认真的，做人我也是执着的。

不断的学习，让自己失败系数降低到极限。在烘焙的领域，勇于挑战自我，终究会脱白吧

时间:30分钟-1小时
食材
纯牛奶 130g
淡奶油 75g
鸡蛋黄 2个
白糖 20g
低筋面粉 15g
葡式蛋挞皮 9个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    全部食材。
  • 步骤 2/9
    牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    小火，不停搅拌至糖融化，临近快要沸腾前的状态，关火放置一边晾凉 。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散，逐渐倒入上述晾凉后的奶糊中，继续搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    筛入低粉，拌匀，静置一会。
  • 步骤 6/9
    准备蛋挞皮，从冷冻室提前取出，解冻至饼皮变软即可。
  • 步骤 7/9
    将挞水糊用小勺逐个盛到蛋挞皮里，保持9分满状态。每个蛋挞皮盛30ml左右蛋挞水，按这个配料，全部用完，完美
  • 步骤 8/9
    烤箱提前预热好。中层、上下火，180度，放入蛋挞，烤十分钟。200度烤十分钟。
  • 步骤 9/9
    准备蔓越莓干，每粒剪几刀。
小贴士

每个小白，从蛋挞开始起飞吧

发布于 2018-08-20
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