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八寸原味戚风(可做生日蛋糕坯)
8.4万 热度
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卤鸡翅o
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
土鸡蛋
5个
鲜牛奶
75g
低筋面粉
100g
玉米油
60g
白砂糖
100g
柠檬汁
几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
牛奶和玉米油混合
步骤 2/9
搅拌至完全乳化无油星状态
步骤 3/9
加入蛋黄
步骤 4/9
搅拌均匀
步骤 5/9
加入面粉切拌均匀
步骤 6/9
切拌好的样子
步骤 7/9
蛋清中加几滴柠檬汁
步骤 8/9
分三次加糖打至硬性发泡(提起打蛋器有小尖角)
步骤 9/9
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀;
小贴士
我选择的小村土鸡蛋,所以颜色很漂亮,选择普通鸡蛋的话颜色就没有这么黄了
发布于 2018-10-13
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