外公的蛋糕(12个)
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老实

外婆去世了,只剩下外公一个人。他们如此爱我,我能做的却是那么微薄。外公的牙齿不好,胃也不好,吸收不好,不能吃太多。我根据戚风蛋糕调整的,小蛋糕,一次吃一个,又松软,非常适合外公。愿外公长命百岁,天天开心。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
30g
30g
糖(蛋黄) 15g
糖(蛋白) 30g
盐、醋 各一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛋清蛋黄分离。其他材料加入蛋黄中。
  • 步骤 2/4
    打发蛋白至干性发泡。分三次拌入蛋黄糊。
  • 步骤 3/4
    倒入模具,中层,170度,25分钟。
  • 步骤 4/4
    出锅,给外公送去啦!
小贴士

没个烤箱脾气不同,大家得买个烤箱温度计

发布于 2018-10-13
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