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可以吃的蜂窝煤
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纯白梦枫
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时间:1-2小时
食材
低筋粉 45g
鸡蛋 3只
柠檬汁 少许
黑芝麻粉 15g
竹炭粉 3g
白砂糖（蛋白） 28g
白砂糖（蛋黄） 15g
牛奶 15g
玉米油 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄和蛋白分离
  • 步骤 2/9
    蛋黄加入28g白砂糖
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀后，加入牛奶和玉米油，再次搅拌
  • 步骤 4/9
    筛入低筋粉，竹炭粉和黑芝麻粉（我用的是袋装黑芝麻糊）
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀！注意不要画圈，以免起劲！一般我都是上下搅拌
  • 步骤 6/9
    开始打蛋白！加几滴柠檬汁
  • 步骤 7/9
    低速鱼眼泡时加入一半白砂糖（本人比较懒，一般打蛋白时只放两次糖）
  • 步骤 8/9
    比较细腻时放剩下的糖
  • 步骤 9/9
    现在已经快是干性了
小贴士

因为家里没有黑芝麻粉，放的是袋装黑芝麻糊，所以做出来的成品不是很黑！但是吃起来非常的香甜！

发布于 2018-09-24
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