可以吃的梗
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半暮未凉牧

9.11 这是一个之前炒卷心菜顺手腌了太多梗再腌可能要吃到明年的故事…腌梗这个梗出现在六月我刚来那会儿写的菜谱里,这几个月,真的是攒下了不少腌卷心菜梗…

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 适量
香菇 适量
青椒 适量
适量
适量
适量
蚝油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菇洗干净用开水泡上,如果不赶时间的话就提前几小时用凉水泡~拿个盆找个地方坐下开始撕卷心菜,吃多少撕多少,记得单独把梗撕出来,洗个青椒,掰俩蒜瓣,扒根葱
  • 步骤 2/5
    蒜拍扁切碎,葱切段,青椒切丝,香菇切丝,这俩小的挺可爱的我没舍得切…
  • 步骤 3/5
    卷心菜梗切丝,刚才泡香菇的水不要倒啊一会儿有用~
  • 步骤 4/5
    锅里搁油下葱蒜爆香,扔香菇和卷心菜梗进去,根据自己口味加点蚝油,炒两下,刚才泡香菇的水倒进去,最好比这图上稍微多一点儿,不够的话再加清水就行,盖上盖子煮到水差不多没有了把之前撕好的卷心菜叶子,切好的青椒丝扔进去,稍微加点儿料酒扒拉两下,尝尝味道决定要不要再加盐啥的就可以出锅啦~
  • 步骤 5/5
    来,张嘴~
小贴士

干香菇泡之前记得洗干净~用鲜香菇也可以…吧?

发布于 2018-11-05
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