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可以吃的梗
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半暮未凉牧

9.11 这是一个之前炒卷心菜顺手腌了太多梗再腌可能要吃到明年的故事…腌梗这个梗出现在六月我刚来那会儿写的菜谱里，这几个月，真的是攒下了不少腌卷心菜梗…

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 适量
香菇 适量
青椒 适量
葱 适量
蒜 适量
油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菇洗干净用开水泡上，如果不赶时间的话就提前几小时用凉水泡～拿个盆找个地方坐下开始撕卷心菜，吃多少撕多少，记得单独把梗撕出来，洗个青椒，掰俩蒜瓣，扒根葱
  • 步骤 2/5
    蒜拍扁切碎，葱切段，青椒切丝，香菇切丝，这俩小的挺可爱的我没舍得切…
  • 步骤 3/5
    卷心菜梗切丝，刚才泡香菇的水不要倒啊一会儿有用～
  • 步骤 4/5
    锅里搁油下葱蒜爆香，扔香菇和卷心菜梗进去，根据自己口味加点蚝油，炒两下，刚才泡香菇的水倒进去，最好比这图上稍微多一点儿，不够的话再加清水就行，盖上盖子煮到水差不多没有了把之前撕好的卷心菜叶子，切好的青椒丝扔进去，稍微加点儿料酒扒拉两下，尝尝味道决定要不要再加盐啥的就可以出锅啦～
  • 步骤 5/5
    来，张嘴～
小贴士

干香菇泡之前记得洗干净～用鲜香菇也可以…吧？

发布于 2018-11-05
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