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彩虹蛋糕（戚风胚）
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_野生草莓

戚风好吃太多，我这方子很细腻，不用担心承重。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 7个
低粉 112g
牛奶 112g
糖 115g（可增减）
玉米油 84g
柠檬汁 浓缩的5滴非浓缩一瓶盖子
淡奶油 500g
打发奶油用糖 100g（可增减）
色素 7色（也可用三原色调）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    按照我戚风的方子制作好蛋糕糊
  • 步骤 2/5
    将蛋糕糊分为七等份，每份约120g左右，加入色素拌匀，用18cm圆模入烤箱中层150度烤15分钟左右。得到七片彩色戚风。
  • 步骤 3/5
    奶油加糖打发到可裱花的程度，铺一片蛋糕抹一层奶油。
  • 步骤 4/5
    简单装饰，糙点不怕
  • 步骤 5/5
    切开才有惊喜嘛
小贴士

不怕麻烦的可以一个蛋一个蛋分开做，可是有什么意义呢，木哈哈哈哈，偷懒一样成功。没有18cm模可以用六寸，相对会厚些。

发布于 2019-02-05
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