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10寸空心花型戚风蛋糕
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冒卮邓既晨
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 8个
牛奶 100g
低筋面粉 120g
糖 70g
玉米油 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先分离，原料加好，一个是蛋清，一个是鸡蛋加牛奶加油加蛋黄
  • 步骤 2/6
    加入面粉，并把蛋白打发，混合。
  • 步骤 3/6
    烤箱预热十分钟，然后，上温度一百五十度，下温度一百五十，加热一小时，
  • 步骤 4/6
    出炉
  • 步骤 5/6
    出锅
  • 步骤 6/6
    品尝
小贴士

蛋糕比较大，烤制的时间掌握好，检查是否熟，可以用竹签插入不带黏出来，就证明熟了。蛋白打发很重要，大范围的搅打，尤其是圆壁上也要打到。

发布于 2019-01-18
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