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经典玛德琳蛋糕
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我觉得很酷啊啊啊

玛德琳最吸引我的

除了刚出炉时外皮焦香酥脆

内芯绵密柔软的奇妙口感

还有她美貌的贝壳线条

流线的收放之美

又极具凸凹有致的韵味

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 38克
鸡蛋 50克
黄油 45克
抹茶粉 3克
糖粉 45克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋液加入糖粉搅拌至糖粉完全融化
  • 步骤 2/7
    筛入粉类拌匀
  • 步骤 3/7
    黄油隔水融化放置温凉后倒入面糊中拌匀
  • 步骤 4/7
    盖上保鲜膜静置半小时
  • 步骤 5/7
    面糊装入一次性裱花袋中，模具内壁扫上黄油，帮助脱模
  • 步骤 6/7
    挤入模具8分满即可
  • 步骤 7/7
    放入预热好的烤箱，170度，烤18分钟左右
小贴士

温度仅供参考

发布于 2018-07-21
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