简单到只要5分钟,却能带给你整个冬天的阳光 | 玛德琳蛋糕.说不清楚为什么喜欢玛德琳。可能因为它简单、经典,只需要花很少的力气就能做出,却总能惹来一大堆人喜爱。也可能只是单纯的因为,一想到它,就好像感受到冬天里温暖的阳光。
蛋糕面糊静置的时候,如果夏季就放冰箱冷藏,如果冬季天气冷可以放在凉爽处也是可以的。静置好后再放室温搅拌一下再入模烘烤。