玛德琳是一道著名的典型法式风味小甜点，如果去到法国，玛德琳小蛋糕绝对是你一定要尝试的美食之一。
看起来体型有点圆润丰满的玛德琳小蛋糕光是放在那里就已经非常可爱了，一个突出来的“小肚腩”更是为它赢得了“最性感的小蛋糕”这一荣誉称号。就连法国著名的美食家雷古成斯基都对它赞不绝口呢~
需要注意糊温，煮过的黄油需要冷却后再倒入面糊，搅拌好的面糊也一定要冷藏过夜后才能烤制。关注微信EmilieOuch可以向我提问或者查看更多菜谱，不定期有配料礼品送出~