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一口就能吃到两种味道的双色磅蛋糕
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普懊趟绰级

法式磅蛋糕是甜品蛋糕店中最吸引人目光的蛋糕，做法简单味道好。只要将材料混合搅拌均匀，再放入烤箱中烘烤即可，即使是初次制作甜点的人也可以轻松完成。

大部分的法式磅蛋糕都是长条状的，今天我用学厨新出的方形六连模做成了方形的磅蛋糕。这样也挺好的，吃起来方便。

这次做了双色磅蛋糕。原味和抹茶蜜豆两种口味，这样一口咬下去可以吃到两种口味，很是过瘾啊！

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 120克
鸡蛋 2个
细砂糖 120克
低筋面粉 130克
泡打粉 2克
蜜红豆 50克
日式抹茶粉 7克
水 24ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备用物。
  • 步骤 2/9
    抹茶粉分两次加入清水搅拌成抹茶酱。
  • 步骤 3/9
    黄油加入细砂糖搅打均匀。
  • 步骤 4/9
    分次加入鸡蛋搅拌均匀，每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。
  • 步骤 5/9
    低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入。
  • 步骤 6/9
    将面糊均匀的分成2等份，一份里加入之前1做好的抹茶酱搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    放入蜜红豆在抹茶面糊里。
  • 步骤 8/9
    把两份面糊分别装进裱花袋。
  • 步骤 9/9
    模具中先放入一半的抹茶面糊，再将原味面糊放在抹茶面糊上边。
小贴士

磅蛋糕一定要烤熟，不然也是会塌陷的哦

不确定的时候可以用牙签扎一下，没有带出面糊就是熟了哦

如果没有fluff棉花糖可以用等量的糖粉代替哦

发布于 2018-11-12
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