一年前就开始练习各种戚风蛋糕，可谓是黑森林的基本功，好的戚风松软有弹性，像棉花一样，不油不干，戚风做好了，蛋糕就成功了三分之二，加上好吃的巧克力动物奶油，绵软香醇的口感不是好利来可以比的哦！
奶油中加入巧克力粉就成了巧克力奶油，香而不腻。奶油我用的是蓝风车，虽然贵一些但是口感香醇，好打发，打发后稳定性高，不愧是动物奶油中的战斗机！