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迷糊娃娃蛋糕
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裘茂实报

送给女儿的生日礼物

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 450g
细砂糖 45g
迷糊娃娃玩偶 1个
红心火龙果 少半个
黄桃罐头 适量
草莓 适量
六寸戚风蛋糕 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    戚风蛋糕 分三片 在表层挖一个小坑
  • 步骤 2/9
    红龙果 打碎虑汁备用
  • 步骤 3/9
    黄桃 草莓切粒备用
  • 步骤 4/9
    300g淡奶油中加入30g糖 高速打发
  • 步骤 5/9
    取一片蛋糕 上面抹淡奶油 放水果粒
  • 步骤 6/9
    依次将三层摆好 最上面层和边抹上剩下的奶油（要提前留出来一些白色奶油 还要挤泡泡用 多少按个人喜好）把娃娃用保鲜纸包好放进挖好的坑里
  • 步骤 7/9
    150g淡奶油加入15g糖 和提前准备好的火龙果汁 高速打发情后装入裱花袋
  • 步骤 8/9
    裱花袋减小细口 挤在蛋糕表面 在用之前留出来的白色奶油装饰表面泡泡（这个也用裱花袋 口可以剪的大些）
  • 步骤 9/9
    对于不会裱花的人 这个就相对简单点
小贴士

6寸戚风的做法 我之前的食谱里有写过 淡奶油打发要注意打发过度或未打发都会影响成品 火龙果也可换成其它蔬菜或水果 自然色素还是比较健康的 而且奶油里加上这些会比较解腻

发布于 2018-11-23
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