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芭比豆沙裱花蛋糕
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灯泡与狗

过了今天又老了一岁，是该开心还是难过呢？做个小芭比送给自己吧！祝自己永远这么年轻！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 80g
玉米油 60g
牛奶 80g
细砂糖 65g
柠檬汁 5滴
韩式白豆沙 400g
淡奶油 250g
水果 适量
食用色素 红、绿、黄
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化
  • 步骤 2/9
    筛入低粉，拌至无干粉
  • 步骤 3/9
    磕入蛋黄，拌匀
  • 步骤 4/9
    蛋清加入几滴柠檬汁，砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性
  • 步骤 5/9
    将蛋黄糊和蛋白混合均匀，装入芭比模具内，轻震去气泡
  • 步骤 6/9
    烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右
  • 步骤 7/9
    出炉轻摔几下倒扣放凉
  • 步骤 8/9
    手工脱模
  • 步骤 9/9
    将蛋糕平均分成4片
小贴士

水果尽量摆放中间，以免侧面奶油抺不光

发布于 2018-11-16
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