Name: 韩式多肉豆沙裱花蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: （蛋糕）鸡蛋 3个; （蛋糕）低粉 96g; （蛋糕）牛奶 36g; （蛋糕）砂糖 84g; （蛋糕）安佳无盐黄油 24g; （蛋糕）蜂蜜 6g; （蛋糕）时令水果 适量; （裱花）白豆沙 400g; （裱花）安佳淡奶油 150g; （裱花）水溶色素 适量

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韩式多肉豆沙裱花蛋糕

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兔兔_Hasetutu

新年将至，做点什么送给亲朋做手礼呢？最近流行送多肉礼盒，肉肉的造型萌萌哒，其实不光是送植物，蛋糕也可以做成乱真的肉肉哦。

今天就教大家一款非常可爱的韩式多肉豆沙裱花蛋糕，我们用安佳黄油制作了非常绵软的海绵蛋糕底，里面加上水果夹馅，用豆沙裱出肉肉的造型，一盆看上去很逼真的多肉蛋糕就做好了。不仅操作简单，而且味道好吃又有料。

配方可制作2个4寸的小蛋糕。

时间:1-2小时

食材

（蛋糕）鸡蛋 3个

（蛋糕）低粉 96g

（蛋糕）牛奶 36g

（蛋糕）砂糖 84g

（蛋糕）安佳无盐黄油 24g

（蛋糕）蜂蜜 6g

（蛋糕）时令水果适量

（裱花）白豆沙 400g

（裱花）安佳淡奶油 150g

（裱花）水溶色素适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

先把蛋糕的原料称好，160度上下火预热烤箱
步骤 2/9

安佳黄油和牛奶上火小火加热至黄油融化备用
步骤 3/9

鸡蛋加入砂糖、蜂蜜，隔水边加热边搅拌至糖融化
步骤 4/9

料理机打蛋笼高速搅打5-8分钟，至全蛋打发（提起打蛋笼可以写出8字不消失）
步骤 5/9

分两次筛入低筋面粉，用刮刀轻轻地快速翻拌至没有干粉
步骤 6/9

倒入黄油牛奶溶液，继续翻拌至蛋糕糊光滑即可
步骤 7/9

倒入模具中（8分满即可），轻震出气泡
步骤 8/9

160度上下火烤制20-25分钟，出炉后倒扣至完全晾凉，脱模即可。
步骤 9/9

准备适量水果丁

小贴士

全蛋打发时蛋液的温度要至手温，或者坐在热水盆上用手持打蛋器打发也可以；

蛋糕筛入粉后要轻轻地快速翻拌，拌的力道太大或者时间太久会消泡；

豆沙怕干，做好的蛋糕要冰箱冷藏保存防止豆沙干燥

发布于 2018-12-07