自从自己做点心以来，尝试过各种不同的东西，唯一裱花蛋糕没做几个，总感觉很难，不过，为了家人能吃上健康的蛋糕，我终于下定决定试试了。到目前为止总共做了四个蛋糕，自己做的真是比外面卖的好吃几百倍啊。而且，自己做可以不计成本用动物奶油做，不仅好吃而且健康呢。
今天这款蛋糕是我用来练习裱花的，因为动物奶油裱花费事，所以用的金钻植物奶油做的。当然，为了健康，还是少吃为妙。
做裱花蛋糕我也是生手，建议初学者买植物奶油练习，容易裱花而且便宜，不会太浪费。
打发奶油一定要隔冰，否则奶油会发泡。