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芒果鲜奶慕斯蛋糕
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秋天南山都愵不
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时间:1-2小时
食材
淡奶油 500g
芒果 100g
糖 60g
吉利丁片 4片
原味戚风蛋糕(6寸) 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    戚风蛋糕切片后，将其中一片放入模子内；
  • 步骤 2/8
    吉利丁片用凉水泡软，隔热水溶化；
  • 步骤 3/8
    250g淡奶油加30g糖打到六分发备用；
  • 步骤 4/8
    将芒果打成糊；
  • 步骤 5/8
    将芒果糊，吉利丁溶液(一半)倒入淡奶油中拌匀；
  • 步骤 6/8
    250g淡奶油加30g糖打到六分发加剩余吉利丁拌成淡奶慕斯馅；
  • 步骤 7/8
    将芒果慕斯糊倒入模子内，再放第二片蛋糕片，倒上淡奶慕斯糊；
  • 步骤 8/8
    放冰箱冷藏后脱模装饰；
小贴士

直接把蛋糕表面抹平，挤了些巧克力酱做装饰，就塞进冰箱了。俺偷懒，也就不做啥布丁层了。这慕斯蛋糕就是比奶油蛋糕简单，撇开烤制戚风的时间，从蛋糕切片到送进冰箱冷藏室前后要不了半个小时。

发布于 2019-02-20
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