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奶酪慕斯-火焰诱惑
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柾羡

我就知道你们一定喜欢！

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 250g
酸奶 100g
淡奶油 200ml
白糖 30gx2
火龙果红心 适量
吉利丁片 3片
消化饼干80g、黄油30g 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    吉利丁片2片剪碎冷水浸泡，使用时微波炉叮几秒融化
  • 步骤 2/8
    消化饼干擀碎加黄油压实，如冰箱冷冻备用。
  • 步骤 3/8
    淡奶油加糖打至微发，不流动
  • 步骤 4/8
    奶油奶酪软化加糖打至蓬松+酸奶+淡奶油+融化的吉利丁片。翻拌均匀，倒入模具
  • 步骤 5/8
    冰箱冷藏4小时以上取出。红心火龙果切块+吉利丁片液+50ml纯净水倒入慕斯上制作镜面。（吉利丁片需要冷水泡软，滤掉水。在微波炉里叮5秒融化立即倒入）
  • 步骤 6/8
    火龙果越多颜色越深。待凝固取出切块，热刀哈！
  • 步骤 7/8
    颜色浅的！
  • 步骤 8/8
    够文艺不？好喜欢吧！
小贴士

6寸哈

发布于 2018-06-26
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