细滑口感、香橙四溢、奶酪浓郁，尽收嘴里，恐怕没有人不为这香橙奶酪慕斯倾倒吧！
1、制作泡芙时，蛋液必须分次少量加入，以免加入过多蛋液，导致蛋液难以吸收或使得面糊太稀。
2、烘烤泡芙时，切忌中途打开烤箱。