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果酱芝士蛋糕
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confirmation小葱

6寸蛋糕模一个

时间:1-2小时
食材
饼干底： 适量
奥利奥饼干 100g
黄油 40g
芝士层： 适量
奶油奶酪 250g
淡奶油（安佳） 150g
酸奶 50g
细砂糖 10g
蓝莓果酱（或其他果酱） 100g
吉利丁片 8g
糖粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把黄油隔热水融化成液体
  • 步骤 2/9
    把奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋，用擀面杖压成碎末，或用料理机打成碎末，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具
  • 步骤 3/9
    均匀的压平，压实放入冰箱冷藏备用
  • 步骤 4/9
    吉利丁片用冷水泡软
  • 步骤 5/9
    奶油奶酪切成小块，加糖隔热搅打
  • 步骤 6/9
    搅拌至顺滑无颗粒状
  • 步骤 7/9
    倒入酸奶搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    加入泡软的吉利丁片，吉利丁片遇热会融化
  • 步骤 9/9
    搅拌至吉利丁片全部融化，拌均匀，把盆从热水盆里取出
小贴士

喜欢甜的可以适当的加点糖，但是我建议不要加糖，果酱本来就是甜的，所以我没有放太多的糖

发布于 2018-07-24
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