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东南亚下饭神菜SISI
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滴卧嗣陕唾

这道叫SISI的菜是在电视《詹姆斯的厨房》节目里看到的，是詹姆斯在菲律宾吃过的！感觉菜的做法简单，关键好奇它的味道！今天正好有食材就在家试一下！发现用它拌白饭吃真的一级棒！有猪头肉的弹性，猪耳朵的脆口，还有就是鸡肝的香味！

时间:10-30分钟
食材
卤猪耳 100克
卤猪头肉 100克
猪肉泥 180克
洋葱 1个
鸡肝 1个
色拉油 适量
酱油 3勺
砂糖 1小勺
盐 少许
黑胡椒碎 少许
料酒 2勺
小红椒 1个
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱切小粒、小红椒切碎备用
  • 步骤 2/9
    卤猪耳切成小粒备用
  • 步骤 3/9
    卤猪头肉也切成小粒备用
  • 步骤 4/9
    鸡肝剁成泥备用
  • 步骤 5/9
    起油锅先煎好一个溏心鸡蛋
  • 步骤 6/9
    起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味
  • 步骤 7/9
    接着放入猪肉泥翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    把猪肉泥和洋葱都煸干香
  • 步骤 9/9
    再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒
小贴士

最好能用加热的铁盘，又保温还更香

发布于 2018-11-25
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