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法国银鳕鱼
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这不是朴果果吗
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时间:10-30分钟
食材
法国银鳕鱼 适量
料酒 适量
黄油 适量
糖 适量
海鲜酱油 适量
鲍鱼汁 适量
蒸鱼豉油 适量
稀奶油 适量
红酒 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    银鳕鱼解冻，放入海鲜酱油，料酒，红酒，黑胡椒，腌制30分钟
  • 步骤 2/5
    调制酱汁：蒸鱼豉油，糖少量，鲍鱼汁，清水，淀粉，加入淡奶油，我都没有用量，都是凭感觉，调完了，就一碗，起锅，倒入酱汁，用勺子搅拌至粘稠
  • 步骤 3/5
    平底锅中放入黄油
  • 步骤 4/5
    放入银鳕鱼，我还放了两只大虾，两面煎至，5分钟就差不多了，时间长了肉质久不嫩了
  • 步骤 5/5
    出锅，淋上酱汁，摆盘
小贴士

一定要用汤煮熟的米饭（所谓的汤泡饭）哦，这样才不会感觉像是白饭送柴鱼片。

发布于 2018-10-20
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