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法国可丽饼
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可丽饼源于法国的布列塔尼省，慢慢的成为了风行欧洲和世界的美食。简单易做的可丽饼不仅可以搭配苹果酒，成为妈妈们绝佳的下午茶套餐，也可以作为早餐，配上一杯热牛奶，为孩子提供一天的满满活力。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 250g
鸡蛋 4个
牛奶 500ml
糖 25g
盐 1.25g
黄油 50g
草莓 适量
蓝莓 适量
树莓 适量
草莓酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称好面粉并将其过筛，面粉中放入四个鸡蛋
  • 步骤 2/9
    倒入500ml牛奶
  • 步骤 3/9
    加入25g糖
  • 步骤 4/9
    加入1.25g盐
  • 步骤 5/9
    使用打蛋器或搅拌器搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    再次过筛
  • 步骤 7/9
    加入黄油
  • 步骤 8/9
    平底锅预热，将面皮糊适量倒入锅中，形成一层薄的饼皮
  • 步骤 9/9
    小火慢煎，翻面煎至两面饼皮略微金黄后起锅
小贴士

经典的可丽饼有两种口味

甜可丽饼通常用小麦面粉制作

咸可丽饼则使用荞麦或者黑麦面粉制作

发布于 2019-02-07
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