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法式可丽饼（芝士、咸）
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JOE

来法国这么久，最爱的就是可丽饼，简单易做，常常觉得烹饪的时候也是一种享受，刚好周末跟朋友们一起野餐，记录了一下这次做可丽饼的过程。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 适量
玉米面粉 适量
荞麦面粉 适量
蘑菇 适量
青红椒 适量
西红柿 适量
火腿片 适量
芝士 适量
生菜 适量
盐 适量
白糖 适量
黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先准备好材料，小西红柿对半切开，火腿肉片切小片，青椒切丁，芝士买现成的芝士丝就好，片状的也可以
  • 步骤 2/5
    面粉、荞麦粉或玉米粉、白糖、盐、鸡蛋、黄油加水调制成面糊然后摊成薄饼。摊蛋饼的时候忘记拍照了，面糊的稀稠自己适当调节，因为我是个数学很差的人所以根本没有拿着量杯去按法文食谱称量。这个和摊煎饼的原理是一样的，只要摊成饼就可以了。唯一要注意的是要小火，有耐心。
  • 步骤 3/5
    根据个人口味将填料放入可丽饼然后对折，在烤箱里加热几分钟至芝士融化。香味真是溢满厨房。
  • 步骤 4/5
    最后装盘，可以配上沙拉一起实用，色彩搭配的鲜艳又有食欲。
  • 步骤 5/5
    Voilà，配上一杯甜白葡萄酒，美味新鲜的法式可丽饼就完成了，bon appétit!
发布于 2018-06-26
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