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咖喱海鲜饭
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礁坑刳孛粕
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时间:10-30分钟
食材
大米 半碗
芹菜 2棵
咖喱 1块
鲜虾 10个
帝王蟹 1/4个
黄油 少许
橄榄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米放少许橄榄油炒至微变色盛出
  • 步骤 2/5
    放一小块黄油，海鲜炒至变色盛出
  • 步骤 3/5
    平底不沾锅内放入水，大米，芹菜，咖喱，鱼丸，水要没过所有材料大概2公分，中火慢熬至米熟软
  • 步骤 4/5
    锅内还有少许汤汁时放入煎好的海鲜，盖上锅盖焖3分钟，收尽汤汁
  • 步骤 5/5
    撒上芹菜叶或小葱，出锅
小贴士

饭不要煮的过熟 留一点点夹生的口感会更好

发布于 2018-11-01
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