清新四色拌饭
3.3万 热度 45 收藏
KyouanSama

春天是个美好的季节,

不过南方的春天,

时而闷热,时而潮湿,

春困、胃口不佳,

各种不适让人疲惫。

这时就应该多吃菜,少吃肉,养好肝。

这道四色拌饭灵感来源于韩式拌饭,

但是少了韩式拌饭的重口味,

多了一份清新,

一点点盐,就能带出食材的原味,

吃起来很爽口,不用担心增加肠胃的负担。

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 半根
青瓜 半根
鸡蛋 1个
圆形火腿片 1片
适量
麻油 适量
熟白芝麻 适量
一段
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红萝卜、青瓜、火腿片分别切细丝,葱切葱花,鸡蛋放点盐打散。(请忽略图中的姜蒜,食材并没有它们)
  • 步骤 2/9
    热锅下油,放火腿丝炒熟,捞起备用。
  • 步骤 3/9
    萝卜丝下锅,炒软,放盐调味。
  • 步骤 4/9
    出锅前淋少许麻油,撒芝麻。捞起备用。
  • 步骤 5/9
    青瓜丝稍微炒软,放盐调味,捞起备用。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋煎成薄薄的蛋饼,切丝备用。
  • 步骤 7/9
    取一个深盘,中间倒扣一碗饭,旁边依次放入各种炒好的配菜,撒点葱花,四色拌饭就做好了!
  • 步骤 8/9
    颜色丰富让人食欲大开
  • 步骤 9/9
    清新爽口,不会给身体增加太大的负担。
小贴士

如果不喜欢萝卜青瓜,可以换成你喜欢的其他蔬菜。

火腿也可以换成猪肉或鸡肉。

发布于 2018-06-09
评论
相关菜谱