搜索菜谱、食材
炒饭也要小清新（不能错过哦）
8.2万 热度 38 收藏
看见明天訾溍月

这是我儿子最喜欢的蛋炒饭，百吃不厌。酱油中融入番茄酱，每一颗饭粒都超有味，加上青瓜，瞬间变清新。这样的炒饭你当然不能错过哦！

食材
鸡蛋 2个
冷米饭 两人份
青瓜 一根
新鲜香菇 四个
双汇台湾烤肠 一包
番茄酱 一汤匙
酱油 适量
盐 少许
油 适量
葱花 少许
糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    加工：鸡蛋加盐打散，米饭捣松，香菇洗净切丁，烤肠切片，青瓜去皮切丁，葱切碎，番茄酱一大汤匙。
  • 步骤 3/8
    大火热油锅，倒入香菇，翻炒至飘香。
  • 步骤 4/8
    倒入蛋液，迅速翻炒。
  • 步骤 5/8
    倒入烤肠、番茄酱、酱油和糖，翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    倒入米饭，一边翻炒一边捣松，使每颗饭粒都与其他食料充分融合。（为了使蛋炒的不要过老，可将火调至中小火，炒匀后再调回大火翻炒）
  • 步骤 7/8
    倒入青瓜和葱花，快速翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    出锅，满满两大碗哦！香~~~~
小贴士

青瓜最后放，翻炒时间不宜过长，否则会失去本来的清脆。

发布于 2018-06-05
评论
相关菜谱