炒饭也要小清新(不能错过哦)
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看见明天訾溍月

这是我儿子最喜欢的蛋炒饭,百吃不厌。酱油中融入番茄酱,每一颗饭粒都超有味,加上青瓜,瞬间变清新。这样的炒饭你当然不能错过哦!

食材
鸡蛋 2个
冷米饭 两人份
青瓜 一根
新鲜香菇 四个
双汇台湾烤肠 一包
番茄酱 一汤匙
酱油 适量
少许
适量
葱花 少许
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    加工:鸡蛋加盐打散,米饭捣松,香菇洗净切丁,烤肠切片,青瓜去皮切丁,葱切碎,番茄酱一大汤匙。
  • 步骤 3/8
    大火热油锅,倒入香菇,翻炒至飘香。
  • 步骤 4/8
    倒入蛋液,迅速翻炒。
  • 步骤 5/8
    倒入烤肠、番茄酱、酱油和糖,翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    倒入米饭,一边翻炒一边捣松,使每颗饭粒都与其他食料充分融合。(为了使蛋炒的不要过老,可将火调至中小火,炒匀后再调回大火翻炒)
  • 步骤 7/8
    倒入青瓜和葱花,快速翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    出锅,满满两大碗哦!香~~~~
小贴士

青瓜最后放,翻炒时间不宜过长,否则会失去本来的清脆。

发布于 2018-06-05
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