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小清新的黄桃酸奶冰淇淋（无蛋黄版）
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哈利波特

黄桃季，让简单又好吃的小清新冰淇淋冻起来吧！这个夏天不再闷热难受……

对生蛋黄有点担心的亲绝对可安心吃啦，这款无蛋黄，但口感却很软绵！

食材
黄桃泥 180g
酸奶 100g
淡奶油 180g
细砂糖 60g
黄桃粒 适量
香草精 几滴（可选）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冰淇淋桶提前放冷冻12小时以上，无冰淇淋桶的可省略此步骤。
  • 步骤 2/8
    黄桃2个切块加入细砂糖打成泥。
  • 步骤 3/8
    留部分切成小丁备用。
  • 步骤 4/8
    有冰淇淋桶的看这步，将酸奶、淡奶油、香草精加入黄桃泥，拌匀，放冷藏1小时以上或冷冻15分钟。
  • 步骤 5/8
    没冰淇淋桶的看这步：将酸奶、香草精加入黄桃泥，拌匀。现在是夏天，淡奶油建议垫冰水打发，打发5～6成。再到入上步的混合液中，加入黄桃粒，拌匀。放冰箱冷冻4小时以上即可。
  • 步骤 6/8
    将4倒入冷冻好冰淇淋桶，加入黄桃粒。
  • 步骤 7/8
    面包机调至冰淇淋制作的档（imix），25分钟即可。后将冰淇淋放进合适的容器，冰箱冷冻4小时以上。
  • 步骤 8/8
    吃时要取出回温几分钟才好挖。
发布于 2018-07-20
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