改良自《我爱冰淇淋》中的樱桃奶酪蛋糕冰淇淋，用脱水酸奶取代了奶油奶酪更清爽低脂，成品又意外的顺滑细腻没有冰渣，加入了饼干碎更丰富了口感超美味的~
书中说在奶油起司做的冰淇淋里加入樱桃果酱和饼干就是乳酪蛋糕风味，只要改变果酱和饼干的种类，就能做出各种变化。
最喜欢它的还是材料易买到，不用大热天去超级市场也不用担心天气炎热造成网购食材变形之类的！
脱水酸奶的制作方法见@苗苗桑 的https://www.xiachufang.com/recipe/1077490/这里写的非常详细我就不多赘述了！我的脱水酸奶造型在步骤4！
尽量把酸奶脱得越干越好，成品会更顺滑细腻
原方糖量是90g，我减掉三分之一觉得差不多正好~
果酱自由代换应该都好吃的！饼干我更喜欢用奥利奥的！