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小清新芭比蛋糕
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茆晗日翻

这段时间每天都在做蛋糕，今天上传个小清新蛋糕吧——芭比娃娃蛋糕，用了浅浅的绿，很清新的感觉哈。做蛋糕不喜欢太浓烈的颜色，除非客人特别要求，越来越喜欢淡淡的浅浅的小清新了，哈哈。今天的芭比是6寸的量，用了8寸的芭比模具，烤出来后没有满模，比较小巧的芭比，哈哈，其实是迷糊娃娃蛋糕。

一直以为8寸的模具无法做6寸的芭比，客人一句话提醒了我，她说要6寸的，你就用8寸的模具烤，是呀，我怎么没有想到呢？哈哈，群众的智慧是无穷的哈，以后再也不用发愁6寸的芭比无模具了。

时间:1-2小时
食材
6寸芭比蛋糕坯 1个
奶油霜 350g
绿色素 适量
巧克力 适量
迷糊娃娃 1个
奶油 300g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    6寸的芭比蛋糕坯一个。
  • 步骤 2/20
    分成均匀的4片。
  • 步骤 3/20
    蛋糕底托上放少许的奶油。
  • 步骤 4/20
    放上一片蛋糕，上面放奶油。
  • 步骤 5/20
    抹平。
  • 步骤 6/20
    再放第二片。
  • 步骤 7/20
    依次做好四片。
  • 步骤 8/20
    表面也抹上奶油，不用抹得太厚了，因为还要在外面挤奶油霜做芭比的裙子。
  • 步骤 9/20
    巧克力放少许绿的色素和水饴。隔水融化，放凉。
  • 步骤 10/20
    拿一小块儿，在案板上擀开，擀成长条。
  • 步骤 11/20
    裹在洗干净的娃娃的上身做衣服。
  • 步骤 12/20
    再搓2条细细的条，做上衣的吊带。
  • 步骤 13/20
    拿一小块巧克力擀开，用模具印出小花朵、。
  • 步骤 14/20
    放两朵在上衣的吊带上装饰下。
  • 步骤 15/20
    把娃娃插入蛋糕里面。
  • 步骤 16/20
    用裱花袋装入用绿色素调出来的奶油霜，装入104花嘴。
  • 步骤 17/20
    从下面开始挤出裙子。
  • 步骤 18/20
    上面的颜色我用了白色，一直挤到娃娃的腰部。
  • 步骤 19/20
    再用小巧克力花朵装饰下腰部和裙子的边，完成。
  • 步骤 20/20
    成品。
小贴士

巧克力与水饴的比例是100：35

发布于 2022-07-07
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