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茄子腊肠盖饭
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迪掩露酚途

盖饭简单又美味，这款茄子腊肠盖饭汤汁浓郁，配上一个荷包蛋，味道好极了。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 一根
腊肠 一根
米饭 一碗
鸡蛋 一个
胡萝卜 一块儿
葱末 少许
酱油 一大勺
耗油 一大勺
糖 一大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    所有材料切成小块儿，葱切末。
  • 步骤 3/9
    倒适量油烧热，转小火，放入所有材料。
  • 步骤 4/9
    待茄子稍软时放入所有调料，加少量水，在汤汁处打入一个鸡蛋，盖盖焖烧片刻待茄子入味熟烂即可出锅。
  • 步骤 5/9
    做好的茄子腊肠盖在米饭上，上面放上荷包蛋。
  • 步骤 6/9
    挖一勺，汤汁浓郁，美味可口~
  • 步骤 7/9
    成品1
  • 步骤 8/9
    成品2
  • 步骤 9/9
    成品3
小贴士

1. 蔬菜可按照个人喜好调整，家里就有胡萝卜所以没放其他的菜。

2. 腊肠也可以换成肉末，一样美味。

发布于 2018-08-29
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