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窝蛋牛肉煲仔锅巴饭
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certainty烈马
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时间:30分钟-1小时
食材
牛肉末 250g
泰国香米 120g
蚝油 5g
盐 5g
胡椒粉 适量
生粉 15g
料酒 20g
糖 10g
生抽 20g
花生油 10g
水 1.5升
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材及配料
  • 步骤 2/8
    将以下配料依次倒入装牛肉末的碗中：蚝油5g、盐 5g、胡椒粉适量、生粉15g、料酒20g、糖10g、生抽20g、花生油 10g。搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    拿出美的电饭煲，将泰国香米跟适量清水倒入电饭煲中，通过阿里智能APP选择焖饭程序
  • 步骤 4/8
    等待电饭煲工作完毕
  • 步骤 5/8
    在米饭快要焖好的时候，将牛肉倒入锅
  • 步骤 6/8
    牛肉半熟后倒入鸡蛋
  • 步骤 7/8
    等美的电饭煲工作完毕后，再次打开美的电饭煲，倒入葱花，焖一会即可
  • 步骤 8/8
    盛出食用
小贴士

酱油我拿的是寿司酱油，这种会比较鲜美不是很咸。加入饭中酱汁的量也根据个人口感，所以方子就给了调配比例。全过程用小火

发布于 2018-10-23
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