懒人时蔬肉丁煲仔饭
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粗细cable

大热天进厨房的都是勇士!

每天一日三餐都得围着厨房转,

难免有些厌烦了;

于是就想着偷懒一下,

用砂锅做一锅煲仔饭,

省时省力,

懒人必备!

时间:10分钟内
食材
大米 200g
猪肉 200g
玉米淀粉 一小勺
味极鲜酱油 适量
时蔬杂菜(青豆、玉米、胡萝卜丁) 一把
洋葱 半个
青菜 3棵
色拉油 适量
生抽 2小勺
蚝油 1小勺
白糖 适量
香油 适量
适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将大米淘洗干净,浸泡一个小时左右;
  • 步骤 2/9
    将猪肉切丁,加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下;(喜欢吃肥一点的,可将肉丁换成五花肉做,主要我们家都喜欢吃瘦肉)
  • 步骤 3/9
    在浸泡好的大米里加入适量色拉油;
  • 步骤 4/9
    大火煮开后,在砂锅上架一双筷子(这样防止水溢出)然后盖上盖子;
  • 步骤 5/9
    将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用;
  • 步骤 6/9
    在锅里倒入清水,放入洗好的青菜,加入适量色拉油,盐,直至变色捞出沥干水分!(这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦!)
  • 步骤 7/9
    热锅倒油,倒入腌制好的肉丁,炒至微黄,装入盘中备用;
  • 步骤 8/9
    在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁,加入适量盐,煸炒至断生,装入盘中备用;
  • 步骤 9/9
    十五分钟左右,大米已煮至八九成熟,这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面,开最小火再煮3分钟左右,然后盖上盖子,焖10分钟;
小贴士

喜欢吃肥一点的,可将肉丁换成五花肉做,主要我们家都喜欢吃瘦肉!

发布于 2018-07-11
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