莴笋鸡肉玉米粥-宝宝辅食
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骨牌倒了

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。

所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米 30克
宝宝粥米 20克
莴笋 20克
胡萝卜 10克
鸡腿 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:玉米30克、宝宝粥米20克、鸡腿1个、胡萝卜10克、莴笋20克。
  • 步骤 2/9
    把鸡腿放入锅中,加入姜片和葱段,加入适量清水,最好没过鸡肉。PS:做鸡汤,也可以用高压锅来炖,效果更好,耗时也会少些。
  • 步骤 3/9
    大火烧开后转小火,炖煮半个小时以上,把鸡汤煮好~PS:宝宝的辅食味道寡淡,经常给宝宝熬煮点这样的高汤,用辅食格冻起来,煮粥煮汤煮面,加上一块,味道立刻就变得超级鲜美了,有种浓汤宝的感觉有木有~
  • 步骤 4/9
    煮好的鸡腿肉可以放凉,然后把肉撕下来,分装在保鲜袋里,也都可以随时加在宝宝的辅食中。
  • 步骤 5/9
    留一些少许鸡肉,和少许鸡汤,剩下的冷冻保存。
  • 步骤 6/9
    把鸡肉放入搅拌机,加入小碗鸡汤。
  • 步骤 7/9
    把鸡肉搅打成细腻些的糊。
  • 步骤 8/9
    这样肉糊就做好了。
  • 步骤 9/9
    把莴笋切碎,胡萝卜切碎。
小贴士

食谱小叮咛:

很多姐妹会发现,思妈不管是做肉馅、丸子、午餐肉,或者饺子,馄饨,都喜欢加几滴亚麻籽油,可以让肉馅变得更顺滑,不发柴。除了是口感上的需要,更主要是,亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸,可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量,促进宝宝的大脑发育。

亚麻籽油不适合油炸,直接煎烤,会损失营养。但是每次煮好粥,我也会在里边加上两滴生活选集的亚麻籽油,这样拌着吃,α-亚麻酸会在人体内转化成DHA,让宝宝越吃越聪明~

发布于 2018-06-23
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