早餐喝粥传统的饮食习惯早已根深蒂固，这道粥里面加入了几种食材，干鲍鱼提前发好，开洋，银杏果，最后加入香芹调味。很喜欢香芹的味道，加入粥中不但能提鲜香味，而且也能去掉一点海味的腥味，这种咸鲜味的粥我们把它叫做咸酸粥。
1.煮的时候要先把海鲜和白果一起加入等煮开后加入料酒撇清浮沫，再下大米这样能有效的去腥。
2.加入蔬菜之后同时要加盐和油，能保持蔬菜的颜色不变。