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海鲜小米粥
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confirmation小葱

海鲜粥蛋白质高，钙质丰富，开胃补肾，营养好吸收，去饭店吃饭经常点海鲜粥，鲜美又不油腻，今天在家自己琢磨做道海蟹小米粥，做好连吃了3碗，我和某人吃到撑呀，味道好极了！

时间:30分钟-1小时
食材
小米 100g
大米 80g
糯米 50g
黑米 20g
海蟹 2只
鲜香菇 6个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料:海蟹2只，以小米为主的各种米泡3小时，葱生姜蒜瓣切好。
  • 步骤 2/5
    海蟹洗干净，去鳃和肺。
  • 步骤 3/5
    锅内放油烧热，下生姜葱蒜炒香，下海蟹翻炒，放点料酒炒到红色。
  • 步骤 4/5
    锅内放水烧开，下米煮粥，煮到熟了，期间不停搅拌，下海蟹和切好的香菇继续煮，直到粘稠，放少些盐、鸡精、葱花，就好了。
  • 步骤 5/5
    非常的鲜美，一碗不够呀！
小贴士

煮粥时关火焖一会，促进米粒软烂。

发布于 2018-09-23
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