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巨无霸南瓜汉堡
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金酒柠

吃了这个巨无霸汉堡，保证你不会再去外面买了，因为自己做的健康又实惠啊

时间:10分钟内
食材
南瓜泥 70克
鸡蛋 25克
炼奶 10克
盐 1克
细砂糖 15克
酵母 3克
高筋面粉 150克
黄油 25克
黑芝麻 少许
杏仁片 少许
学厨4寸乳酪模具 2件
鸡柳 2个
煎蛋 1个
生菜 2片
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入厨师机揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段
  • 步骤 2/9
    揉好的面团室温发酵
  • 步骤 3/9
    大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团排气
  • 步骤 5/9
    等分六份，揉圆松弛10分钟
  • 步骤 6/9
    松弛好的面团排气
  • 步骤 7/9
    擀成长舌行
  • 步骤 8/9
    沿长边卷起
  • 步骤 9/9
    三个一组。如图放好，捏紧交叉的地方
小贴士

彩椒洋葱每次我会多炒一些，拌面或者配面包都很赞，记得一定要小火，把彩椒焖得软糯入味才够好吃～

发布于 2018-09-06
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