巨无霸蔬菜卷饼
13.1万 热度 58 收藏
一只知了o

因为想要多吃蔬菜,又不喜欢吃沙拉这种一塞满口的菜叶子,plus我又很喜欢吃卷饼,于是就有了这个百做不厌的巨无霸蔬菜卷饼。

为啥说巨无霸,因为超级巨型~一天的蔬菜量都可以在一个卷饼里解决~又像巨无霸一样好吃,不会有吃草的痛苦感。

食材
全麦卷饼 1张
煮鸡蛋 1只
洋葱 适量
生菜 四五片
芝麻菜 一小把
苦苣 一小把
菠菜苗 一小把大约8簇
韭菜(用水焯熟挤干) 一小把
沙拉酱 半勺
盐(海盐最好) 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把蔬菜全部洗净,甩干水,我用洗菜机离心甩干,千万不要有很多水珠,饼会破的哦
  • 步骤 2/12
    在盘子上铺一张保鲜膜,保鲜膜上再铺一张全麦墨西哥饼,微波炉加热15秒至变软但不热,在饼上涂抹半勺沙拉酱
  • 步骤 3/12
    均匀地撒海盐和黑胡椒
  • 步骤 4/12
    铺切的薄的生洋葱,我喜欢吃洋葱所以放得多,不喜欢可去掉
  • 步骤 5/12
    铺切块的煮鸡蛋
  • 步骤 6/12
    铺上事先用水焯好挤干的韭菜段
  • 步骤 7/12
    铺生菜
  • 步骤 8/12
    铺菠菜苗和芝麻菜,尽量放的均匀些
  • 步骤 9/12
    最后铺苦苣,这时已经非常高一堆菜
  • 步骤 10/12
    看一下侧面
  • 步骤 11/12
    捏起事先铺在最底下的保鲜膜,一边用手按压蔬菜堆,尽量按扁些,一边卷起,就像卷寿司竹帘那样,边卷边捏紧。图上这是卷好了,超级粗
  • 步骤 12/12
    切面,超级多的菜,哈哈哈哈哈
小贴士

切好放在饭盒保存,可以第二天早晨吃,也可以带便当去公司或者郊游野餐时吃,因为把水份甩干,不会泡烂,第二天和刚做的味道一模一样~

也不用担心是剩菜,颜色也完全不会有变化~~

高纤维的韭菜多吃很有益哦~

发布于 2018-08-08
评论
相关菜谱