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豆沙火烧
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小袋鼠打怪兽
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时间:1-2小时
食材
白面
200g
酵母
3g
糖
一小勺
水
100ml
红豆沙馅(自己做的)
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
酵母水混合均匀,边用手转动面粉,边倒水,知道面粉成雪花状即可
步骤 2/9
揉成光滑柔软的面团,盖保鲜膜醒发15分钟
步骤 3/9
分成六个小剂子揉圆
步骤 4/9
擀成边上薄中间厚的包子皮形状
步骤 5/9
放入自己熬制的红豆沙
步骤 6/9
虎口收拢捏紧口
步骤 7/9
手掌轻轻按扁(不要用蛮力)盖保鲜膜发酵15至20分钟
步骤 8/9
电煎锅(电饼铛一样)中小火预热
步骤 9/9
锅内抹一点点油,放入饼胚
小贴士
饼在烙制过程中,不要频繁翻面,以免表皮干硬
发布于 2018-11-12
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