豆沙烧饼
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悤孤岛旧梦少男旧

前两天做了花生酱烧饼,非常好吃,主要是外皮吃起来酥,而且不油腻,觉得很清淡,吃起来很舒服,今天又照做了豆沙馅烧饼,豆沙是我自己做的,吃起来一样的心情舒畅呢。

食材
红豆沙 适量
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母融于温水,把面粉搅拌成絮状。
  • 步骤 2/7
    和成面图,饧发大约40分钟。
  • 步骤 3/7
    发好后,排气,分成小面剂子,松弛10分钟。
  • 步骤 4/7
    擀皮,包入豆沙馅。(豆沙馅的做法见我之前的菜谱)
  • 步骤 5/7
    包好后,收口向下放好。
  • 步骤 6/7
    再 轻轻擀成小饼放入烤盘,刷上水,撒上芝麻。
  • 步骤 7/7
    入烤箱,上下火,160度,15分钟。
小贴士

面饼做好,上面要多刷点水,烤出来的饼面不硬,非常好吃。

烤箱时间根据自家烤箱设定。

发布于 2022-10-13
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