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不一样但超级好吃的春饼，立春必备
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傲凝砸

立春必吃！无春饼，不过春！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
水 适量
鸡蛋 三颗
绿豆芽 500g
大火腿 适量
黄瓜 两根
葱 一根
面酱 适量
香菜 一把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    温水和面，水要慢慢加，揉至光滑放到一旁醒十分钟，然后开始准备配饼材料
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗中加少量盐，锅中摊蛋饼出锅切丝备用，火腿黄瓜葱通通切丝，面酱弄在盘子里备用
  • 步骤 3/8
    锅中入少量油，先将葱蒜入锅炒出香味后入豆芽，加少量盐炒至断生出锅备用
  • 步骤 4/8
    将面切成上方一样大小相同的面块，在刀切面抹油，将两个面块叠起来用手掌压扁，一定要抹油哦，这样吃的时候才可以分成两张超薄饼
  • 步骤 5/8
    然后擀成薄饼
  • 步骤 6/8
    蒸锅热水，水开后煎饼上笼屉蒸熟便好
  • 步骤 7/8
    一切准备就绪，卷起来吧！小宝贝儿！！！
  • 步骤 8/8
    赞赞的！
小贴士

分享体验:

蒸的颜色好看，不好揭开，适合做单张的一定要薄。烙的颜色没有蒸的漂亮，但适合做双面的一揭就开了！口感上我更喜欢烙的

配菜:

韭菜鸡蛋、醋烹豆芽、醋溜土豆丝、酱肘子

发布于 2018-08-17
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